Truta de rio grelhada
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
54,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
25 minutos
Proteínas *
6 gr.
Gorduras *
8,9 gr.
Carboidratos *
3,7 gr.
Para marinar a truta do rio, usaremos uma mistura tradicional de suco de limão e azeite de oliva - isso proporcionará suculência e um leve picante cítrico. Coloque estragão perfumado, alho e limão na barriga. O peixe acabado mostra-se suculento, com crosta avermelhada e polpa tenra. A truta pode ser servida com vegetais - tanto frescos como fritos para a companhia na grelha.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave o limão, role com as mãos sobre a mesa para que haja mais suco. Corte os cítricos ao meio e esprema o suco. No peixe, fazemos um corte raso ao longo da crista. Salpique a truta com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Esfregue a mistura com as mãos sobre o peixe inteiro. Em seguida, regue com azeite.
Bom apetite!