Bagels com geleia de massa quebrada no kefir
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
223,2 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
6 gr.
Gorduras *
8,4 gr.
Carboidratos *
49,6 g
Os bagels de areia são rápidos e fáceis de preparar, sempre saborosos e comidos, via de regra, na velocidade da luz. Para que o cozimento tenha sucesso, é importante observar as proporções de manteiga, kefir e farinha. Em nenhum caso a massa acabada deve ser dura, caso contrário, os bagels ficarão duros. Se você amassar a massa mais macia do que o necessário, os produtos não manterão uma bela forma uniforme. Siga a receita com fotos passo a passo e o resultado não irá decepcionar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Peneire a farinha numa peneira fina para enriquecê-la com ar, solte e remova possíveis pequenos detritos. Recomendamos adicionar a farinha aos poucos, gradativamente, para monitorar a consistência da massa. No entanto, as diferentes farinhas diferem em seu teor de umidade e outras características, de modo que a quantidade para a massa pode variar ligeiramente.
Coloque a assadeira com os pãezinhos em um forno já quente e leve ao forno por vinte a vinte e cinco minutos. É importante não expor demais os bagels tenros no forno, caso contrário, eles ficarão duros.Retiramos os bagels vermelhos acabados, retiramos com uma espátula plana da assadeira e transferimos para uma travessa.
Bom apetite!