Costeletas de frango picado com milho

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 124 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 15,2 g
Gorduras * 9,9 gr.
Carboidratos * 7,1 gr.
Costeletas de frango picado com milho

A receita de costeletas de frango picado é conhecida e apreciada por muitos. São suculentos, tenros, rosados ​​- quem não gostaria deles? Sugerimos diversificá-los com milho. Suas manchas amarelas deixarão as costeletas mais brilhantes, mais apetitosas e darão um toque adocicado. Costeletas com milho são especialmente atraentes para as crianças: grãos suculentos e ensolarados não deixam os mais pequenos indiferentes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Qualquer parte do frango pode ser usada para carne picada. Prepare o filé retirando a pele, a cartilagem e os ossos. Seque a carne com toalhas de papel.
Passo 2 de 5
Corte o filé com uma faca à mão em pedaços pequenos. Corte as fibras de modo que as costeletas acabadas tenham uma polpa suculenta e macia. Coloque o frango picado em uma tigela grande.
Passo 3 de 5
Lavamos as verduras de endro, secamos e cortamos finamente. Abrimos uma lata de milho, colocamos os grãos em uma peneira e deixamos o líquido escorrer. Adicione o amido de milho, os ovos, o endro picado, o milho na tigela para a carne picada. Salgue e coloque pimenta do reino a gosto.
Passo 4 de 5
Mexa a mistura com as mãos ou uma colher. A carne picada acaba por ser bastante grossa, mantém bem a sua forma.
Passo 5 de 5
Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira até ficar bem quente. A partir da massa de costeleta formamos costeletas do tamanho desejado, umedecendo as mãos em água fria. Frite as costeletas por três a quatro minutos dos dois lados, obtendo uma crosta marrom-dourada. Não feche a panela com tampa para que a crosta não amoleça e as costeletas fiquem crocantes na superfície. Transfira as costeletas acabadas da assadeira para um prato e sirva. Eles podem ser consumidos quentes e frios.

Bom apetite!

 

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