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Rolo de esponja com geleia

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 229,4 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 4,6 gr.
Gorduras * 4,2 gr.
Carboidratos * 56,3 g
* por 100 gr. produtos
Rolo de esponja com geleia
Contente

O clássico da culinária é um delicado rolo de biscoito com geleia, que mesmo qualquer dona de casa novata pode fazer, ele vai ser muito útil se você precisar servir algo especial, caseiro e saboroso para o chá. E para que esta confeitaria seja um sucesso garantido para você, basta seguir as nossas instruções passo a passo com precisão. Uma nuance importante: os ovos para o biscoito devem ser frescos. Se as gemas forem brilhantes, o biscoito ficará amarelo brilhante. De acordo com a receita, o bolo de biscoito deve ser untado com geléia, mas você pode mexer a geléia com creme de leite, adicionar nozes trituradas ou gotas de chocolate para deixar ainda mais saboroso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Em uma assadeira limpa e seca, forre uma assadeira de papel manteiga, cubra-a com um pouco de óleo vegetal para ajudar a manter a assadeira limpa.
Passo 2 de 12
Misture os ovos e o açúcar em uma tigela do liquidificador.
Passo 3 de 12
Para dissolver o açúcar, bata os ovos e o açúcar em uma velocidade boa por cerca de 5 minutos. Você obterá uma massa homogênea com bolhas.
Passo 4 de 12
Despeje a farinha e a vanilina na massa, continue batendo em velocidade baixa, não muito tempo, para apenas amassar a massa. Você também pode fazer isso manualmente, com um batedor de cozinha.
Passo 5 de 12
Espalhe a massa em uma camada uniforme sobre um pedaço de pergaminho.
Passo 6 de 12
Aqueça o forno a 180 graus, asse o biscoito por cerca de 15 minutos, verifique se está pronto com um fósforo ou um palito. Não seque demais o biscoito, caso contrário, ele grudará no papel e se desfará em vez de se enrolar em um rolo.
Passo 7 de 12
Retire o bolo do forno, polvilhe um pouco de açúcar por cima e aperte com película aderente. O açúcar é necessário para que o filme não grude no bolo. Remova o filme após 30 minutos.
Passo 8 de 12
Espalhe a geléia ou geléia sobre a crosta.
Passo 9 de 12
Enrole o biscoito em um rolo.
Passo 10 de 12
Deixe o rolo fermentar bem e, para fixar seu formato, coloque o rolo em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3-4 horas.
Passo 11 de 12
Antes de servir, retire o filme, polvilhe o rolo com açúcar de confeiteiro.
Passo 12 de 12
Corte o pãozinho em rodelas e sirva com chá ou café, e em clima quente, o pãozinho caseiro fica muito saboroso junto com frutas sem açúcar e compota de frutas vermelhas.

Bom apetite!

 

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