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Rolinho de lavash com palitos de caranguejo, ovo, pepino e queijo

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 141,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 7,7 g
Gorduras * 4,4 gr.
Carboidratos * 17,8 g
* por 100 gr. produtos
Rolinho de lavash com palitos de caranguejo, ovo, pepino e queijo
Contente

Palitos de caranguejo são ideais para recheio em pão sírio. Eles dão um sabor rico reconhecível e vão bem com ervas e vegetais. Além disso, esse tipo de recheio é bastante orçamentário. Para o rolo, usamos lavash armênio fino, que pode ser comprado em qualquer loja. Para deixar o lanche acabado macio e prático de comer, depois de formado vale a pena encaminhá-lo para a geladeira para ficar de molho. É conveniente fazer isso à noite, e pela manhã você já terá um café da manhã pronto, que só falta ser cortado em pedaços.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Espalhamos a toalha sobre a superfície da mesa e a nivelamos com as mãos. Coloque o queijo fundido por cima e espalhe numa camada fina em toda a superfície. Lave as folhas verdes de alface e seque-as em uma toalha. Colocamos as folhas em forma de tira de um lado do pão sírio.
Passo 2 de 6
Pré-ferva os ovos bem cozidos, deixe esfriar e descasque. Esfregamos em um ralador grosso ou cortamos com uma faca em pequenos cubos. Despeje os ovos picados ao longo das folhas de alface em forma de tira.
Passo 3 de 6
Liberamos os palitos de caranguejo da embalagem. Desdobramos cada palito em uma camada fina inicial. Isso é muito fácil de fazer se você separar uniformemente a borda longitudinal da última camada do palito. Sobrepomos as camadas resultantes após os ovos cozidos, conforme mostrado na foto.
Passo 4 de 6
Lave o pepino, seque-o, corte as pontas dos dois lados. Corte a fruta em fatias longitudinais translúcidas. É conveniente para isso usar uma faca para descascar legumes com uma ranhura. Coloque as rodelas de pepino ao lado dos palitos de caranguejo desenrolados.
Passo 5 de 6
Dobramos o rolo a partir da extremidade onde estão as folhas verdes da alface. Procuramos dar forma ao rolo bem firme, sem lacunas, para que o lanche depois tenha um belo corte uniforme. Colocamos o pãozinho cozido na geladeira e deixamos de molho por várias horas.
Passo 6 de 6
Cortamos a peça ensopada em porções, transferimos para uma travessa e servimos.

Bom apetite!

 

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