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Rolinho de lavash com peixe vermelho e cream cheese

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 152,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 8,8 g
Gorduras * 9,2 g
Carboidratos * 14,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Rolinho de lavash com peixe vermelho e cream cheese
Contente

Nunca há muitas receitas de aperitivos frios. Especialmente quando se trata do seu lavash favorito. Sugerimos fazer um rolo multicamadas com peixe vermelho salgado, queijo derretido e molho de alho aromático a partir dele. É o molho responsável pela maciez do pão sírio e pelas notas de especiarias no prato acabado. O aperitivo deve ficar de molho por pelo menos algumas horas. Isso tornará o rolo visivelmente mais macio. Se o pão sírio permanecer firme, não desenvolverá totalmente o sabor do peixe vermelho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Preparar o molho para impregnar o rolo. Em um pequeno recipiente, misture a quantidade especificada de molho de soja e maionese. Descasque os dentes de alho, enxágue e passe por uma prensa. Adicione o mingau resultante ao resto dos ingredientes e misture tudo bem.
Passo 2 de 7
Espalhamos uma das fatias de pão sírio fino sobre a mesa e untamos com uma camada uniforme de queijo derretido. Não se esqueça de engraxar bem as bordas para que o rolo mantenha sua forma em toda a sua área.
Passo 3 de 7
Lave a salada verde e seque bem sobre uma toalha. Coloque as folhas preparadas sobre uma camada de queijo fundido, tentando cobri-la completamente, sem lacunas.
Passo 4 de 7
Corte o peixe vermelho em fatias finas ao longo das fibras. Nós os espalhamos uniformemente em folhas verdes de alface.
Passo 5 de 7
Depois de colocar o peixe vermelho, espalhe a segunda folha de pão sírio sobre o recheio e pressione levemente com as mãos para segurar as camadas juntas. Sobre a superfície do segundo pão sírio, aplique o molho de alho previamente preparado e distribua cuidadosamente com uma colher em toda a superfície.
Passo 6 de 7
Do molde de duas camadas resultante, formamos um rolo: enrolamos para cima, pressionando-o firmemente com os dedos ao longo de todo o comprimento. Coloque o pãozinho na geladeira e deixe de molho por algumas horas. Como alternativa, você pode deixá-lo durante a noite.
Passo 7 de 7
Corte o rolo acabado em porções de três a quatro centímetros cada. Se desejar, você pode dar aos segmentos uma forma de fantasia, como na foto. Coloque o aperitivo em um prato de servir e decore com penas de cebolinha verde picada, alface verde e azeitonas.

Bom apetite!

 

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