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Mistura de peixe salmão rosa

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 40,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Gorduras * 3,4 gr.
Carboidratos * 5,7 g
* por 100 gr. produtos
Mistura de peixe salmão rosa
Contente

O salmão rosa é o peixe vermelho mais facilmente disponível em nossas lojas e é mais frequentemente vendido congelado. Para que o salmão rosa não fique seco com o tratamento térmico, comece a cozinhá-lo sem esperar que a carcaça descongele completamente. O solyanka de salmão rosa é preparado de forma simples e irá deliciá-lo com seu sabor delicado. Um pouco de qualquer peixe defumado costuma ser adicionado a essa mistura.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Em primeiro lugar, prepararemos produtos para esta erva-salgada na quantidade indicada na receita.
Passo 2 de 10
Lavamos bem um pedaço de salmão rosa e fervemos até ficar macio em um litro de água limpa com a adição de ervilhas de pimenta da Jamaica. O salmão rosa estará pronto em 25 minutos a partir do início da fervura.
Passo 3 de 10
Enquanto o salmão rosa está fervendo, descasque as batatas e coloque-as em cubinhos.
Passo 4 de 10
Frite a cebola descascada até dourar em óleo vegetal aquecido.
Passo 5 de 10
Em seguida, adicione a pasta de tomate à cebola frita e frite por 3 minutos, mexendo sempre.
Passo 6 de 10
Cozinhe os pepinos em conserva cortados em cubos em uma tigela separada e salmoura de pepino por alguns minutos.
Passo 7 de 10
Retire o salmão rosa cozido do caldo, separe a carne da pele e dos ossos e divida com um garfo em pedaços grandes. Coe o caldo e leve para ferver na mesma panela. Em seguida, colocamos os cubos de batata nele e cozinhamos até ficarem macios.
Passo 8 de 10
Quando as batatas estão cozidas, transferimos pedaços de salmão rosa e fritura para esta panela. Salgue a solyanka a seu gosto, misture e leve para ferver.
Passo 9 de 10
Em seguida, coloque pedaços de pepinos em conserva e folhas de louro na mistura fervida novamente, cozinhe por alguns minutos e desligue o fogo.
Passo 10 de 10
O salmão rosa solyanka está pronto. Deixe fermentar por 20 minutos sob tampa fechada e sirva com rodelas de limão e creme de leite.
Bom apetite!

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