Ryzhiki em seu próprio suco
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
5,2 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
1 gr.
Carboidratos *
0,6 g
Hoje estaremos preparando um delicioso lanche de cogumelos com cogumelos silvestres. Ryzhiks marinados em seu próprio suco, que eles deixaram durante a fervura. Ervas e especiarias adicionam um aroma perfumado agradável aos cogumelos; você ajusta a quantidade de sal ao seu gosto. Para servir os cogumelos na mesa, basta polvilhar com verde ou cebola e polvilhar com um pouco de óleo vegetal.
Ingredientes
Processo de cozimento
Limpamos os cogumelos do lixo e colocamos em uma tigela grande. Nós os enxaguamos em água corrente fria. Cortamos ao meio e colocamos em uma panela funda. Colocamos no fogo e levamos para ferver. Escorra a primeira água após ferver, enxágue os cogumelos. Despeje uma pequena quantidade da água indicada na receita em uma panela, e durante o processo de cozimento, os cogumelos soltarão uma grande quantidade de suco, que servirá como marinada para sua preservação. Deixe ferver novamente, retire a espuma resultante, adicione especiarias, cebola descascada, corte em 2-4 pedaços.
