Pão de centeio sem fermento em máquina de fazer pão em casa
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
209,4 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
8,2 gr.
Gorduras *
5,5 gr.
Carboidratos *
46,3 g
É perfeitamente possível fazer pão sem fermento com farinha de centeio. Este tipo de farinha produz uma massa espessa e pegajosa e é muito importante garantir que existem ingredientes que adicionem ar. Em primeiro lugar, é o kefir com soda e, em segundo lugar, é a adição de uma certa quantidade de farinha de trigo. O produto acabado é pouco poroso, com uma crosta densa. Depois de assar, deixe o pão esfriar completamente para que a migalha se estabilize e finalmente tome forma.
Ingredientes
Processo de cozimento
Na tigela da máquina de fazer pão, coloque por sua vez, primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos. Assim, colocamos a quantidade indicada de kefir e óleo vegetal. Em seguida, despeje a farinha de centeio peneirada, o refrigerante, a farinha de trigo peneirada, o farelo, o sal, o açúcar e os flocos por cima.
Bom apetite!