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Salada Caesar Clássica

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 139,7 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 12,1 gr.

Gorduras * 8,7 g

Carboidratos * 9,2 g

Contente

Aqui está a receita mais simples para o César clássico. Esta salada pode ser preparada tanto para as férias como para a ementa do dia a dia. Cozinhando com peito de frango. Faremos um molho de mostarda com nossas próprias mãos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Corte as fatias de pão branco em rodelas de cerca de 1 x 1 cm, descasque e pique o alho em rodelas finas. Numa frigideira aqueça o azeite e frite as rodelas de alho. Em seguida, frite os cubos de pão branco neste óleo aromatizado até dourar.

Enxágue o peito de frango com água fria, seque com um guardanapo, salpique com sal e pimenta e frite dos dois lados até ficar macio, só não cozinhe demais para que não seque. Em seguida, resfrie o peito e corte em pedaços de qualquer tamanho - pequenos ou médios, conforme desejar.

Para preparar o molho para salada, quebre um ovo no liquidificador, acrescente a cebolinha picada, a quantidade certa de mostarda Dijon (qualquer) e molho inglês.

Bata tudo por 2-3 minutos na velocidade mais rápida do aparelho. Você vai acabar com um molho parecido com a maionese, só que mais ralo.

Enxágue o repolho chinês, remova o excesso de umidade e corte as partes moles das folhas em pedaços grandes. Coloque o repolho em uma saladeira, regue com o molho preparado e mexa. Em seguida, coloque o peito de frango fatiado na salada, adicione uma pequena quantidade de parmesão ralado finamente, despeje novamente sobre o molho e mexa.