Salada césar com peru
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Cozinha
americano
Conteúdo calórico
159,1 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
55 minutos
Proteínas *
9,8 g
Gorduras *
15,3 g
Carboidratos *
8,3 gr.
A versão César com peru vai agradar a quem segue a dieta. Um peru cozido sem excesso de gordura contém menos calorias e muitos nutrientes. Salada de verduras frescas e molho picante são tradicionalmente parte integrante do César e seu sabor reconhecível.
Ingredientes
Processo de cozimento
Preparamos produtos para fazer salada. Para isso, lave as folhas de alface com antecedência e deixe secar bem ou trate com papel-toalha. Seque bem o filé de peru, despeje com uma colher de sopa de azeite, polvilhe com sal e pimenta do reino, espalhe o alho passado por uma prensa. Esfregue os componentes da marinada na carne com as mãos. Deixe o peru deitar e marinar por 10-15 minutos.
Coloque as folhas de alface em pratos porcionados e coloque as metades dos ovos de cereja e codorna por cima e polvilhe com os pinhões. Corte o parmesão em rodelas finas usando um descascador de legumes e coloque-as em uma saladeira. Coloque as fatias de peru na superfície da salada. Para preparar o molho, misture iogurte natural, azeite, mostarda, suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto. Despeje o molho resultante sobre a salada ao servir. Recomendado para ser servido imediatamente após a preparação.
Bom apetite!