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Salada Caesar com peito de frango defumado

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 132,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * 12,2 g

Gorduras * 11,3 gr.

Carboidratos * 12 gr.

Salada Caesar com peito de frango defumado

Contente

Curiosamente, mas esta salada não tem nada a ver com o imperador romano. Foi inventado na mexicana Tijuana pelo italiano César Cardini, que teve que alimentar rapidamente os convidados de seu restaurante. E então ele encontrou pão branco e folhas de alface. Muitos anos se passaram e César vai adquirindo cada vez mais novas receitas, hoje vamos cozinhá-lo com peito de frango defumado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Corte a crosta da baguete, corte a polpa em cubos. Esmague o alho com a parte plana de uma faca. Numa frigideira aqueça o azeite, acrescente o alho, refogue e retire da frigideira, a seguir acrescente o pão e refogue até dourar.

Corte o peito de frango defumado em rodelas finas.

Rale o queijo em um ralador fino.

Prepare um curativo. Mergulhe um ovo de galinha em água fervente por 1 minuto e amasse em uma tigela. Adicione o azeite, o molho inglês, o sal, a pimenta e o suco de limão e bata até ficar homogêneo.

Lave e seque as folhas de alface, rasgue em pedaços grandes com as mãos. Corte os tomates cereja em fatias.

Coloque as folhas de alface, o tomate e o filé de frango em um prato em ordem aleatória, regue com o molho. Em seguida, coloque os croutons e polvilhe com queijo ralado. A linda salada Caesar está pronta.

Bom apetite!