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Salada Caesar com Camarão King

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Cozinha americano
Conteúdo calórico 145,8 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 35 minutos
Proteínas * 9,1 gr.
Gorduras * 12,6 gr.
Carboidratos * 7,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada Caesar com Camarão King
Contente

César com camarão rei é uma ótima opção para uma salada clássica. Os amantes de frutos do mar irão apreciar esta alternativa. As suculentas folhas de alface romana e os tomates cereja mantêm delicadamente a maciez do camarão, e o molho com a adição de anchovas une todos os ingredientes em um único conjunto de sabores.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos o camarão, limpamos da casca e retiramos o vaso intestinal. Deixamos a cauda para fins decorativos. Coloque o camarão em uma tigela pequena.
Passo 2 de 7
Para preparar a marinada, em outra tigela, misture o azeite de oliva prensado a frio, o alho passado na prensa, o sal e a pimenta-do-reino moída. Mexa tudo com um garfo.
Passo 3 de 7
Despeje o camarão com a marinada resultante, misture e deixe marinar por 10 minutos. Leve ao lume uma frigideira com revestimento antiaderente e deite os camarões. Frite por alguns minutos de cada lado.
Passo 4 de 7
Para preparar molho de salada, usamos um picador - ele permitirá que você obtenha uma consistência completamente homogênea. Coloque alcaparras, mostarda Dijon, queijo meio ralado, 100 gr em uma tigela. filé de anchovas e maionese. Fechamos a tampa e moemos até ficar completamente homogêneo.
Passo 5 de 7
Lavamos a salada de alface com água corrente, enxugamos com papel-toalha. Rasgue as folhas em pedaços menores com nossas mãos. Espalhamos a salada em uma saladeira grande.
Passo 6 de 7
Lave e seque os tomates cereja. Colocamos as azeitonas em uma peneira e deixamos a salmoura escorrer completamente. Coloque o molho preparado na salada e misture.
Passo 7 de 7
Coloque os pedaços de salada com o molho imediatamente nos pratos de porções. Distribua por cima os tomates cereja (se desejar, pode cortá-los ao meio), as azeitonas, o restante das anchovas e os camarões. Polvilhe a salada com o queijo ralado restante e croutons de trigo por cima e sirva imediatamente.

Bom apetite!

 

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