Salada Caesar com Peixe Vermelho e Camarão
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Cozinha
americano
Conteúdo calórico
128,3 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
11,8 g
Gorduras *
7,8 g
Carboidratos *
11,6 gr.
Qual é a primeira coisa que vem à mente quando você ouve a palavra "César"? Via de regra, todos se lembram da deliciosa salada. Essa receita veio da culinária americana e se estabeleceu com segurança no cardápio de muitos cafés e restaurantes. Fica sempre delicioso com frango ou frutos do mar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Corte a crosta do pão branco e corte a polpa em cubos. Descasque e pique os dentes de alho. Despeje uma pequena quantidade de óleo de girassol em uma frigideira pré-aquecida, frite o alho por 2-3 minutos. Delicadamente, retire o alho da frigideira com uma colher e coloque os cubos de pão lá, frite até dourar. Transfira os croutons prontos para um prato e deixe esfriar.
Descasque o salmão da pele e das espinhas, corte em pequenos pedaços, coloque o peixe por cima da salada. Adicione também o camarão aos ingredientes que você já possui. Lave os tomates, corte-os ao meio e junte à salada. Polvilhe com queijo ralado e croutons. Sirva a salada Caesar imediatamente após o cozimento para que os croutons não molhem.
Bom apetite!