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Salada Caesar com clássico peixe vermelho

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 132,3 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 11,2 gr.

Gorduras * 9,8 g

Carboidratos * 8,8 g

Salada Caesar com clássico peixe vermelho

Contente

César é uma salada requintada que, além dos ingredientes clássicos, é preparada com frango, peixe vermelho ou camarão. Esta salada revela-se sempre leve e original, definitivamente merece ser incluída no seu livro de receitas.

Ingredientes

Salmão levemente salgado ou truta levemente salgada 175 g Tomates frescos 3 pecas. queijo parmesão 120 g Bastão 4 fatias Salada romano 200 gr. Ovo 2 pçs. Mostarda 10 gr. Suco de limão 2 - 3 colheres de sopa Azeite 70 ml.

Processo de cozimento

Corte o pão em cubinhos, seque-os em uma panela ou no forno até dourar. Você pode usar biscoitos prontos, mas é melhor escolher aqueles que não contenham impurezas.

Cozinhe bem os ovos, descasque-os e separe as claras das gemas. Amasse as gemas com um garfo, misture com mostarda, suco de limão, parmesão ralado e azeite. Bata o molho até ficar homogêneo.