Salada Caesar com croutons

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Cozinha americano
Conteúdo calórico 126,1 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 11,6 gr.
Gorduras * 7,4 gr.
Carboidratos * 12,1 gr.
Salada Caesar com croutons

A salada fica muito mais saborosa com croutons caseiros. O molho com molho inglês e anchovas confere um sabor clássico único a este prato leve e frio. A salada ficará apresentável e eficaz na mesa festiva. Experimente este prato fácil e complete suas receitas favoritas com uma excelente refeição em um restaurante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Corte a baguete em cubos. Despeje o azeite em uma frigideira quente e frite os pedaços de baguete em fogo alto, virando sempre. Salgue um pouco enquanto tosta os croutons.
Passo 2 de 7
Enxágue e seque o frango. Se o filé for grande, corte-o ao meio no sentido do comprimento. Despeje o azeite em uma frigideira e transfira os filés para dentro dela e frite dos dois lados. Verifique a prontidão na parte mais grossa da carne furando-a com uma faca, deve ficar branca e deixar o suco claro. Tempere com sal e pimenta no final da cozedura.
Passo 3 de 7
Despeje o ovo com água fervente por 1 minuto, depois coloque em água fria. Quebre o ovo resfriado em uma tigela, acrescente o alho picado e esprema 2 colheres de sopa. eu. suco de limão. Complete com manteiga, mostarda, molho e anchovas em cubos. Bata bem o molho com uma varinha mágica.
Passo 4 de 7
Lave a salada, seque um pouco e coloque as folhas em um prato raso, cobrindo o fundo. Corte o frango em fatias grandes e finas e espalhe uniformemente.
Passo 5 de 7
Lave os tomates, corte ao meio e coloque entre os pedaços de frango. Coloque os croutons na salada.
Passo 6 de 7
Rale um pouco do queijo em um ralador fino especial e polvilhe sobre a salada inteira.
Passo 7 de 7
Corte fatias finas e translúcidas de queijo e coloque aleatoriamente sobre a superfície da salada. Despeje o molho sobre o molho.

Bom apetite!

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