casa
➠ Ano Novo
➠ Receitas para o Ano Novo
➠ Salada Caesar em camadas

Salada Caesar em camadas

3732

Cozinha americano

Conteúdo calórico 152 kcal

Porções 7 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 8,9 gr.

Gorduras * 8,8 g

Carboidratos * 17,7 g

Contente

Uma das opções para fazer césar com couve chinesa, ovos de codorna e molho de ostra. Disponha em camadas e tempere com molho por cima e mexa ou saboreie ingredientes individuais - cada um decidirá por si mesmo em seu próprio prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave o filé de frango e mergulhe-o em água fervente. Depois de ferver, retire a espuma, aqueça baixo e cozinhe a carne por 25 minutos. Despeje em 1 colher de sopa. eu. sal e cozinhe por mais 5 minutos. Transfira a carne para um prato de resfriamento.

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Corte o pão em cubos, retire as cascas grossas e coloque em uma assadeira. Regue com azeite e um pouco de sal. Cozinhe os croutons por cerca de 4 minutos, virando em períodos. Retire e transfira para uma tigela separada.

Coloque ovos de codorna e galinha em água e sal e leve ao fogo. Frango - retire 1,5 minutos após a fervura e mergulhe em água fria. Codorna - cozinhe por 4,5 minutos e leve à geladeira também. Rale bem o queijo duro e coloque numa tigela. Descasque o alho, corte em pedaços e coloque no queijo. Quebre os ovos de galinha em uma tigela, eles serão fervidos.

Adicione a maionese, o azeite de oliva e o óleo de girassol, o açúcar, o molho de ostra, a mostarda e esprema o suco de limão por uma peneira. Bata tudo com um liquidificador e transfira para um saco limpo e seco.

Lave e seque a alface e o repolho. Corte a salada em tiras e coloque no fundo do prato. Pique o repolho bem fino e coloque sobre a salada. Despeje finas tiras de molho cortando a ponta do saco.

Pique o filé de peito em fatias finas no grão e espalhe sobre as ervas. Lave os tomates e corte em rodelas e coloque sobre a carne. Rale bem o parmesão e polvilhe na salada. Despeje o molho por cima. Descasque e corte os ovos de codorna em quatro. Espalhe o restante da salada e polvilhe com croutons.