Salada Donskoy com tomate vermelho, pepino e repolho para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 66 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 2,7 gr.
Carboidratos * 15,3 g
Salada Donskoy com tomate vermelho, pepino e repolho para o inverno

Uma deliciosa e suculenta salada feita com ingredientes simples e acessíveis, que certamente vai decorar qualquer refeição festiva ou jantar em família. É muito fácil preparar uma salada assim e o armazenamento a longo prazo proporcionará este lanche perfumado durante todo o ano.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Pique o repolho em tiras finas, adicione um pouco de sal e misture bem. Deixe o repolho descansar o suco por cerca de 20 minutos.
Passo 2 de 12
Lave e seque bem os pepinos e depois corte-os em rodelas.
Passo 3 de 12
Corte o pimentão lavado em pedaços pequenos.
Passo 4 de 12
Lavamos os tomates e os cortamos em pedaços aleatórios.
Passo 5 de 12
Enxágue e limpe as cenouras e as cebolas. Esfregamos as cenouras em um ralador grosso e cortamos as cebolas em meias rodelas.
Passo 6 de 12
Combine todos os vegetais picados com repolho.
Passo 7 de 12
Despeje açúcar, sal, adicione cerca de metade do vinagre e óleo vegetal. Misture tudo bem, cubra com uma toalha e deixe por uma hora.
Passo 8 de 12
Transferimos os vegetais para uma panela e os colocamos no fogo. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos.
Passo 9 de 12
Após 10 minutos, despeje o vinagre restante e misture.
Passo 10 de 12
Encha os potes esterilizados com salada, cubra com as tampas e esterilize por 10 minutos.
Passo 11 de 12
Enrole as latas quentes, vire-as de cabeça para baixo e embrulhe-as em um cobertor. Nesse estado, nós os deixamos até que esfriem completamente.
Passo 12 de 12
Armazenamos a salada em local escuro e fresco. Bom apetite!

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