Salada Donskoy com pepinos para o inverno
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
86,8 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
2 gr.
Gorduras *
5,3 gr.
Carboidratos *
19,2 g
O verão é um período de colheita para o inverno, durante o qual você pode preparar um grande número de saladas e lanches variados, bem como vegetais enlatados de uma variedade de vegetais. Hoje proponho cozinhar a salada "Donskoy" com pepinos do inverno. A salada é obtida com sabor e aroma equilibrados.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave bem os vegetais. Descasque as cebolas e corte em meias argolas finas, antes de enxaguar em água fria. Corte os pepinos ao acaso, descasque as abobrinhas com um descascador de legumes, corte da mesma forma que os pepinos, corte os tomates em pequenos pedaços, após retirar o pedúnculo. Misture todos os vegetais preparados em uma tigela funda.
Prepare a marinada. Para obter a quantidade total de vegetais, pegue meio litro de água fria e despeje em uma panela, em seguida, adicione a quantidade necessária de vinagre de mesa, sal de cozinha e açúcar granulado. Mexa e coloque no fogo, leve para ferver, retire do fogo e distribua uniformemente em 1/4 dos frascos.
Remova com cuidado os potes de salada quente e, em seguida, use um selador para enrolar as tampas esterilizadas. Delicadamente, vire as latas quentes de cabeça para baixo e envolva-as em um cobertor quente. Deixe neste estado por cerca de um dia. Em seguida, mova os potes de salada resfriados para um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!