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➠ Salada de Danúbio com repolho, pepino e tomate para o inverno

Salada de Danúbio com repolho, pepino e tomate para o inverno

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Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 82,6 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 19,2 g

Salada de Danúbio com repolho, pepino e tomate para o inverno

Contente

Oferecemos outra opção de preparação para o inverno - uma salada com repolho e legumes cozidos em panela elétrica. Suculento, crocante, com grande quantidade de vitaminas, é preparado de forma simples, sem esterilização. Depois de não passar mais de uma hora e meia preservando a salada, você preparará vários potes de um acompanhamento saboroso e saudável para carne e vegetais para o inverno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lavamos o repolho, o pepino, o pimentão e o tomate e colocamos sobre um pano de prato para que sequem um pouco. Em seguida, pique o repolho em fatias finas, descasque os pimentões dos caules e das sementes e corte em tiras finas. Colocamos os vegetais na tigela multicooker.

Descasque e enxágue as cebolas. Desfie em meias argolas finas. Descasque as cenouras, enxágue e rale para as cenouras em coreano. Pique a pimenta em tiras finas.

Corte os tomates ao meio, retire os talos e corte em meias argolas finas. Também cortamos pepinos em meias argolas finas. Colocamos todos os vegetais picados na tigela multicooker.

Adicione açúcar, sal e temperos, vinagre e óleo vegetal aos vegetais, misture bem e deixe em temperatura ambiente por 1,5-2 horas. Não se esqueça de mexer a salada de vez em quando para que marine uniformemente.

Após os vegetais terem sido marinados na marinada e seu próprio suco, ligue a multicooker no modo "Ensopado" por 30 minutos e pressione o botão "Iniciar". Não se esqueça de mexer os vegetais periodicamente durante o cozimento.

Após o sinal sonoro, abra a tigela multicooker e coloque a salada quente pronta em potes esterilizados e feche bem com as tampas fervidas. Vire as latas de cabeça para baixo e deixe-as esfriar completamente sob um cobertor quente. Em seguida, retiramos a salada para armazenamento em um local escuro.