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Salada de Danúbio com tomates verdes para o inverno

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Cozinha húngaro

Conteúdo calórico 118,5 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 6,8 g

Carboidratos * 30,7 g

Salada de Danúbio com tomates verdes para o inverno

Contente

Em vez de outra preservação usual com uma rica colheita de tomates verdes, você pode preparar uma deliciosa salada de Danúbio. Tem um sabor delicado e delicado, contém muito sumo, acompanha bem qualquer acompanhamento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Separe os tomates, lave, seque e corte em rodelas.

Descasque as cenouras, lave e esfregue em um ralador grosso.

Descasque a cebola, corte em meias argolas ou tiras.

Junte os legumes, transfira para uma panela. Despeje em açúcar granulado, sal.

Misture tudo e deixe descansar por 2 horas. Os vegetais farão muito suco.

Coloque a folha de louro, a pimenta-do-reino e as ervilhas no espaço em branco. Adicione o cravo, óleo vegetal e vinagre. Misture tudo e leve ao fogo médio.

Leve a mistura de vegetais para ferver, cozinhe em fogo baixo, tampado com uma tampa, por meia hora. Arrume a salada pronta em potes esterilizados, enrole as tampas e coloque de cabeça para baixo sob um cobertor quente para esfriar por um dia.

Bom apetite!