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Salada de berinjela, pimenta, tomate e cebola para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 51,9 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 1,8 gr.
Carboidratos * 8,8 g
* por 100 gr. produtos
Salada de berinjela, pimenta, tomate e cebola para o inverno
Contente

Uma salada variada de pimentos, berinjelas, cebolas, tomates e cenouras para o inverno agradará a todos, sem exceção, porque nela todos encontrarão algo para si. Os vegetais são cortados em cubos e cozidos em suco comum, temperado com especiarias e ervas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Separe todos os vegetais, lave e corte em pedaços ou cubos.
Passo 2 de 7
Despeje o óleo vegetal no caldeirão, coloque açúcar, sal, vinagre, coloque no fogo. Coloque as cenouras no óleo e cozinhe por 30 minutos. em fogo médio.
Passo 3 de 7
Em seguida, coloque a cebola, o pimentão e o alho. Mexa e cozinhe com a tampa fechada por 15 minutos.
Passo 4 de 7
Adicione as berinjelas, mexa e cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 5 de 7
Coloque os tomates e todas as especiarias no caldeirão. Misturar. Reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 6 de 7
Em seguida, faça o fogo mais baixo, apague por mais 15 minutos. sem mexer. Adicione verduras picadas. Neste momento, esterilize os frascos.
Passo 7 de 7
Arrume a salada fervente em potes, enrole e coloque as tampas para esfriar sob um cobertor quente.

Bom apetite!

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