Salada de brócolis com vegetais
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
44 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
2,2 gr.
Gorduras *
2,7 gr.
Carboidratos *
6,2 gr.
O brócolis é um excelente vegetal que pode ser usado tanto para refeições quentes quanto para saladas frias. Dependendo da forma de servir e do tipo de molho, os brócolis com vegetais preparados de acordo com esta receita podem ser servidos como salada à parte e acompanhamento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Colocamos a frigideira no fogão, despejamos o óleo vegetal e aquecemos até ficar bem quente. Coloque as cebolas picadas em uma frigideira, frite por alguns minutos até ficarem transparentes e adicione palitos de cenoura. Mexa, feche a tampa e deixe ferver na temperatura média do fogão por três a quatro minutos.
Retire a panela do fogo e coloque os legumes na saladeira, tentando deixar o líquido na panela. Você pode servir brócolis quente com vegetais como acompanhamento, polvilhe com sal e pimenta a gosto. Ou você pode deixar os vegetais esfriarem completamente e temperar com azeite, suco de limão, sal e pimenta e servir como salada. Recomenda-se decorar a superfície da salada com um raminho de salsa.
Bom apetite!