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Salada de abobrinha e cenoura estilo coreano

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 93,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 11,3 gr.
Carboidratos * 7,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de abobrinha e cenoura estilo coreano
Contente

Quero compartilhar uma receita muito saborosa e rápida de salada de abobrinha e cenoura em coreano. Uma salada perfumada é muito fácil de preparar, até uma dona de casa novata inexperiente pode lidar com ela.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Prepare todos os ingredientes que você precisa para uma saborosa salada coreana. Lave bem a abóbora e as cenouras. Descasque as cenouras com um descascador de legumes.
Passo 2 de 6
Rale as cenouras descascadas para as cenouras coreanas. Rale também a abobrinha preparada para as cenouras coreanas. Se você não tiver um ralador de cenoura coreano, use um ralador grosso comum ou pique os vegetais com um processador de alimentos.
Passo 3 de 6
Coloque os legumes em uma tigela funda. Adicione noz-moscada, alho seco, mistura de pimenta em pó, gengibre em pó e sal de cozinha. Misture bem e deixe fermentar por cerca de 20-25 minutos.
Passo 4 de 6
Descasque o alho, enxágue e passe por uma prensa diretamente na tigela de legumes. Se você não tiver uma prensa, pode usar um ralador fino ou picar o alho com uma faca afiada. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e deite delicadamente na salada para não se queimar.
Passo 5 de 6
Despeje a quantidade necessária de vinagre por último. Mexa bem a salada picante. Cubra a salada preparada ou aperte com filme plástico e leve à geladeira por 10-12 horas.
Passo 6 de 6
Coloque a salada preparada em uma bela saladeira e sirva.

Bom apetite!

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