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Salada de abobrinha e pepino para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 73,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 2,9 gr.

Carboidratos * 17 gr.

Salada de abobrinha e pepino para o inverno

Contente

A salada de abobrinha e pepino do inverno é apreciada por muitas donas de casa. Esta é uma combinação deliciosa que só fica melhor graças às especiarias e aditivos certos. E também é um verdadeiro depósito de vitaminas em uma jarra!

Ingredientes

Abobrinha 1,5 kg Pepinos 1,5 kg Cenoura 2 pçs. Tomates frescos 2 pçs. Óleo de girassol 50 gr. Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Pasta de tomate 1 Colher de Sopa Sal 1 colher de chá

Processo de cozimento

Lave as abobrinhas e os pepinos com água e corte em cubos.

Descasque e esfregue as cenouras com um ralador grosso.

Meus tomates e cortados em pequenos quadrados.

Corte o alho em rodelas.

Colocamos todos os vegetais em uma panela, adicionamos óleo vegetal, extrato de tomate, sal e açúcar. Colocamos no fogo e levamos a massa para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.