casa
➠ Saladas para o inverno
➠ Salada de vegetais variados para o inverno
➠ Salada de abobrinha e pimenta para o inverno

Salada de abobrinha e pimenta para o inverno

2727

Cozinha russo

Conteúdo calórico 93,9 kcal

Porções 4 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 1,4 gr.

Gorduras * 1,9 gr.

Carboidratos * 21,9 gr.

Salada de abobrinha e pimenta para o inverno

Contente

Pimentão vai bem com abobrinha. Se ambos os vegetais forem temperados com molho de tomate, a preparação para o inverno superará todas as expectativas. Uma apetitosa salada brilhante de abobrinha e pimentão vai deliciar não só o estômago, mas também os olhos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Primeiro, enxágue bem os vegetais necessários para preparar a peça de trabalho em água corrente.

Descasque a abobrinha e corte em pequenos pedaços ou meias argolas.

Escalde os tomates lavados com água fervente e retire a casca.

Corte os tomates preparados em cubos pequenos.

Em uma panela, dilua o extrato de tomate com água, acrescente azeite, sal e açúcar, e não se esqueça dos temperos de que gosta. Leve o molho para ferver e cozinhe por alguns minutos.

Coloque a abobrinha no molho de tomate fervente e cozinhe por cerca de dez minutos em fogo médio-médio.

Em seguida, adicione a pimenta com a cebola picada, ferva a mistura por cerca de dez minutos.
Por último, coloque os tomates no recipiente com a futura colheita, marque vinte minutos e prepare os frascos para a colheita durante este tempo. Dez minutos antes do final do cozimento, acrescente o vinagre à saladeira.

Enrole a salada preparada de abobrinha e pimentão em potes e deixe esfriar em um "casaco de pele". Depois disso, armazene a peça de trabalho da mesma forma que o resto de suas peças de trabalho. Quando servida, esta salada parece muito brilhante e impressionante, tanto fria quanto quente.