Salada de abobrinha, cenoura e alho

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 95,7 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 2,6 gr.
Carboidratos * 23,3 gr.
Salada de abobrinha, cenoura e alho

Com uma salada de abobrinha, cenoura e alho, preparada com antecedência, na estação fria, as donas de casa não terão que pensar em que tipo de lanche servirão para a família no jantar. Este rolo ajuda perfeitamente em tal situação, pois uma salada deliciosa e suculenta é a mais adequada para esses fins.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Prepare todos os ingredientes utilizados na salada de medula vegetal, cenoura e alho.
Passo 2 de 5
Lave as abobrinhas jovens, seque e corte em semicírculos. Lave as cenouras, descasque, rale em um ralador grosso. Lave e pique as pimentas. Descasque e pique o alho. Lave a salsinha e o aipo, seque em um pano de prato e pique finamente.
Passo 3 de 5
Em uma tigela grande de esmalte, misture as abobrinhas, a cenoura, o alho, a pimenta malagueta e o alho. Despeje o óleo vegetal e o vinagre, acrescente sal e açúcar. Misture tudo bem e deixe por 10 horas.
Passo 4 de 5
Em seguida, coloque a saladeira em fogo médio. Depois de ferver, cozinhe os vegetais por mais 20 minutos até ficarem macios.
Passo 5 de 5
em potes pré-esterilizados, coloque bem a salada preparada de abobrinha, cenoura e alho. Enrole as latas e deixe esfriar completamente. Em seguida, você pode reorganizá-los para armazenamento em qualquer lugar conveniente para isso. Bom apetite!

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