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Salada de abobrinha, cenoura e cebola para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 101,9 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Gorduras * 2,2 gr.

Carboidratos * 24,7 g

Salada de abobrinha, cenoura e cebola para o inverno

Contente

As saladas de vegetais para o inverno são o complemento ideal para um jantar e uma mesa festiva. A adição de abobrinha deixará o aperitivo ainda mais saboroso e apetitoso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem as abobrinhas. Não retiramos a casca de frutos jovens e médios. Corte os vegetais em cubos pequenos.

Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos.

Lavamos os tomates e, como a abobrinha, cortamos em cubinhos.

Descasque as cenouras e passe por um ralador médio.

Despeje o óleo vegetal em uma panela grande ou caldeirão. Primeiro, coloque a cebola e cozinhe por 5 minutos. Adicione as cenouras à cebola e continue cozinhando na mesma quantidade. Em seguida, espalhamos a abobrinha, cozinhe por mais 10 minutos. Agora apresentamos todos os outros ingredientes: tomate, pimenta-do-reino, louro, sal, açúcar e vinagre. Mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

Esterilizamos os potes de uma forma conveniente para você e, em seguida, despejamos a salada pronta. Fechamos com tampas e enviamos para armazenamento. Preparar!