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Salada de abobrinha para a ternura do inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 94,7 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Gorduras * 4,3 gr.

Carboidratos * 22,6 gr.

Salada de abobrinha para a ternura do inverno

Contente

Salada de abobrinha "Ternura" não é à toa que leva esse nome. Não é difícil adivinhar que tal aperitivo se distingue pelo sabor mais delicado, leveza e conteúdo de uma grande quantidade de vitaminas. Para que a salada fique o mais tenra possível, na hora de escolher os ingredientes, dê preferência às abobrinhas jovens e de pele fina, e também siga com atenção o passo a passo que lhe for apresentado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare a comida que você precisa. Lave os vegetais. Para pimentões, remova as sementes com o talo e septos.

Corte a abobrinha em meias argolas. Neste caso, recomenda-se o uso de abobrinhas jovens com casca fina, o que deixará a salada leve, macia e suculenta.

As cebolas descascadas devem ser cortadas em meias argolas.

Corte o pimentão em uma pequena tira.

Corte os tomates lavados em rodelas, após retirar o pedúnculo de cada fruta.

Enviamos os vegetais picados para uma panela grande.

Em um recipiente separado, é necessário misturar a polpa de tomate com a água, misturar tudo bem e, em seguida, enviar para a panela com o restante dos vegetais.

Também mandamos açúcar, sal, óleo vegetal para lá. Colocamos a panela em fogo baixo, depois de misturar seu conteúdo.

Depois de ferver, cozinhe a massa vegetal por vinte e cinco minutos. Adicione a quantidade necessária de vinagre à panela alguns minutos antes de cozinhar. Misture tudo novamente e cubra a panela com uma tampa.

Resta colocar a salada pronta em potes esterilizados.

Enrolamos os potes com tampas, que primeiro devem ser fervidos por cinco minutos. Enviamos nossa peça de trabalho para armazenamento em um local fresco e escuro, depois que ela esfriar completamente.

Bom apetite!