Salada de abobrinha, pimenta e tomate para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 96,2 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 2,7 gr.
Carboidratos * 23,3 gr.
Salada de abobrinha, pimenta e tomate para o inverno

Uma fragrante salada de legumes para o inverno complementará de maneira ideal não só as suas refeições caseiras, mas também os pratos da mesa festiva. Experimente o delicioso aperitivo de abobrinha, pimenta e tomate.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos a abobrinha, descascamos e retiramos as sementes. Corte em cubos pequenos.
Passo 2 de 5
Fazemos o mesmo com os tomates: enxágue e corte em cubos.
Passo 3 de 5
Retire o pimentão doce do miolo e do talo, depois pique finamente.
Passo 4 de 5
Mergulhe os tomates com óleo vegetal, sal e açúcar em uma panela grande. Mexa, leve para ferver e, em seguida, adicione a abobrinha e os pimentões. Continuamos a cozinhar por 20 minutos. Agora adicione o alho picado. Misture novamente e continue cozinhando por 5-7 minutos. Despeje o vinagre alguns minutos antes de cozinhar.
Passo 5 de 5
Despeje a salada pronta em potes esterilizados, feche as tampas e envie para armazenamento. O aperitivo deve ser servido resfriado. Bom apetite!

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