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➠ Salada de abobrinha, pimenta, tomate com arroz para o inverno

Salada de abobrinha, pimenta, tomate com arroz para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 93,6 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 1,5 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 21,4 g

Salada de abobrinha, pimenta, tomate com arroz para o inverno

Contente

As saladas preparadas em potes para o inverno estão se tornando cada vez mais populares. Focas com arroz e vegetais são especialmente saborosas. Experimente o arroz com salada de abobrinha farto e de dar água na boca. Este é um excelente aperitivo e acompanhamento para uma variedade de pratos!

Ingredientes

Processo de cozimento

Lavamos o arroz, enchemos com água fervente. E coloque em um prato no microondas por 5 minutos. Então ferva esse arroz até ficar meio cozido, mas também pode ferver da maneira clássica, no fogão.

Agora lavamos todos os vegetais. Descasque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em cubos pequenos, e a melhor maneira de ralar as cenouras. Refogue os vegetais em óleo vegetal por 10 minutos.

Neste momento, vamos preparar os pimentões, eles precisam ser limpos das sementes e cortados em cubos. Adicione-os às cebolas e às cenouras.

Também cortamos as abobrinhas em cubinhos, só que maiores, caso contrário, na hora de cozer, vão ferver e virar mingau. Adicione-os à frigideira.

Moa os tomates no liquidificador, acrescente açúcar, sal e temperos, misture com os vegetais em uma panela. Cozinhe os vegetais em fogo médio por 15 minutos.

Depois disso, adicione o arroz a eles e cozinhe por mais 15 minutos.

Em seguida, adicione o alho picado e o vinagre, mexa e leve ao fogo por 5 minutos. e coloque em potes esterilizados, enrole e cubra com uma manta até esfriar completamente.

Bom apetite!