Salada de abobrinha com maionese

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 110,5 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 1,7 gr.
Gorduras * 10,7 g
Carboidratos * 17,7 g
Salada de abobrinha com maionese

Salada de abobrinha com maionese é uma opção de aperitivo que vai caber não só no dia a dia, mas também no cardápio festivo. Por conter vegetais e ervas, esta salada apresenta um aroma agradável, que se associa aos dias quentes de verão. Se você seguir estritamente os princípios de uma nutrição adequada, é melhor observar o molho de maionese em seu óleo vegetal favorito.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, vamos começar a preparar as abobrinhas. Eles devem ser bem enxaguados. Se você estiver lidando com abobrinhas velhas, descasque e remova o interior. Se você tiver abobrinhas jovens à sua frente, basta enxaguar. Depois disso, corte os legumes em pequenas tiras.
Passo 2 de 6
Em seguida, enxágue e descasque as cenouras, depois rale-as para fazer cenouras coreanas. Corte a cebola descascada da casca em meias argolas.
Passo 3 de 6
Espalhamos os vegetais picados em uma panela separada, e mandamos alho, açúcar, sal, maionese e ervas picadas passarem por uma prensa ali.
Passo 4 de 6
Em seguida, despeje óleo vegetal e vinagre na massa vegetal. Misture tudo bem, tampe a panela e leve à geladeira por várias horas.
Passo 5 de 6
Nesse ínterim, isso pode ser feito esterilizando as latas. Primeiro você precisa lavá-los com bicarbonato de sódio, enxaguar bem e, em seguida, mantê-los sobre o vapor por vinte minutos. Ferva as tampas por cinco minutos. Depois disso, colocamos nossa salada em potes esterilizados. Em seguida, pegamos uma panela grande, cobrimos seu fundo com uma toalha de waffle, colocamos potes de salada tapados com tampas sobre eles. Encha os potes com água até os ombros e esterilize-os por 20 minutos.
Passo 6 de 6
Resta enrolar as latas com tampas e enviar nossas embalagens para armazenamento. Bom apetite!

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