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Salada de abobrinha com pasta de tomate para o inverno

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 92,8 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 5,6 g
Carboidratos * 23,5 g
* por 100 gr. produtos
Salada de abobrinha com pasta de tomate para o inverno
Contente

Abobrinha para salada é melhor cortada em fatias pequenas, em vez de ralada. Então você pode sentir seu sabor e consistência de vegetais semi-cozidos. A pasta de tomate dá à salada uma cor agradável e adiciona acidez ao tomate.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave a abobrinha, retire as caudas. Se o fruto estiver maduro demais, retire a polpa com as sementes e a casca.
Passo 2 de 8
Corte a abobrinha em rodelas e, em seguida, corte cada uma em 4 pedaços.
Passo 3 de 8
Descasque e pique o alho com uma faca.
Passo 4 de 8
Dobre o alho e a abobrinha em uma panela adequada para o tamanho.
Passo 5 de 8
Mande pasta de tomate, água, açúcar granulado e sal para lá. Mexa e leve ao fogo médio por meia hora.
Passo 6 de 8
Em seguida, despeje o vinagre e cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 7 de 8
Lave os frascos em solução de refrigerante e enxágue, esterilize junto com as tampas. Arrume a salada fervente em potes.
Passo 8 de 8
Enrole os frascos com os espaços em branco, vire-os e deixe-os esfriar enquanto esquentam. Em seguida, vá para o porão.

Bom apetite!

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