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Salada de abobrinha Língua da sogra com pasta de tomate

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 91,7 kcal

Porções 4 p.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Gorduras * 2,2 gr.

Carboidratos * 21,6 gr.

Salada de abobrinha Língua da sogra com pasta de tomate

Contente

Muitas donas de casa reconhecem a salada com o nome "Língua da sogra" como o preparo de abobrinha de maior sucesso. Para ele, as abobrinhas são cortadas no formato da língua. Está sendo preparada uma salada com pasta de tomate e temperos. Escolha a quantidade de pimenta ao seu gosto e trabalhe com luvas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave as abobrinhas e retire-as. Em seguida, corte as abobrinhas em fatias oblongas. Transfira a abobrinha fatiada para uma tigela para refogar a salada.

Descasque os pimentões dos caules e sementes, enxágue e pique em tiras finas. Transfira a pimenta para a abobrinha também.

Descasque o alho, pique no liquidificador e transfira para a abobrinha.

Remova as sementes das pimentas. Em seguida, pique a pimenta e transfira para a tigela com os legumes.

Adicione a quantidade especificada de água, óleo vegetal e sal à salada.

Leve os pratos com a salada ao fogo, leve a salada para ferver, mexa e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos a partir do início da fervura.

No final da cozedura, despeje o vinagre na salada, cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo. Transfira a salada preparada para potes pré-esterilizados e enrole com tampas fervidas. Vire os potes de salada, cubra com um cobertor quente e, após esfriar, transfira para um local de armazenamento.

Feliz branco!