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Salada de repolho e tomate para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 90,5 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 21,5 g

Salada de repolho e tomate para o inverno

Contente

Uma das opções mais baratas para o preparo dessa salada, que não será difícil para nenhuma dona de casa prepará-la.

Ingredientes

Processo de cozimento

Pegamos o repolho branco, removemos as folhas murchas, enxáguamos a cabeça do repolho com água corrente e desfiamos.

As cenouras devem ser lavadas, descascadas e raladas em ralador grosso.

Também lavamos os tomates. Depois disso, os legumes devem ser cortados em rodelas pequenas.

A cebola deve ser descascada e cortada em meias argolas.

Lave a salsa em água corrente e pique finamente.

Coloque os vegetais picados além dos tomates em uma tigela grande. Misture tudo bem, tempere com coentro. Despeje óleo vegetal e água em uma panela separada. Misture tudo de novo e leve a panela ao fogo. Leve o conteúdo para ferver e não retire do fogo até que o açúcar e o sal tenham se dissolvido completamente. Em seguida, retire a panela do fogo e adicione vinagre à marinada. Adicione os tomates e as ervas a uma tigela com os vegetais picados. Misture tudo e recheie com a marinada. Misture tudo de novo. A massa de vegetais, recheada com a marinada, deve ser deixada em repouso por uma hora.