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Salada de pepino para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 148,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 10 gr.

Gorduras * 3,8 g

Carboidratos * 24 gr.

Contente

Se você preparou pepinos em conserva e em conserva para o inverno, experimente fazer uma salada de pepino de acordo com a receita abaixo. O aperitivo revela-se bastante aromático e picante devido às especiarias e temperos utilizados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave bem os pepinos em água fria e seque. Corte-os em fatias finas. Coloque em um recipiente fundo.

Descasque as cebolas e corte-as em penas finas ou meias argolas.

Envie a cebola picada para o recipiente com os pepinos. Adicione todas as especiarias e temperos.

Descasque o alho e envie para os demais produtos. Lave as pimentas e corte em rodelas, transfira para um recipiente.

Adicione o açúcar granulado e o sal grosso.

Misture bem e deixe em infusão por 30 minutos. Enquanto isso, esterilize os frascos e as tampas usando seu método favorito.

Enxágüe as verduras de endro e deixe secar. Coloque o endro no fundo de frascos esterilizados.

Coloque bem os pepinos.

Cubra os potes de salada com tampas esterilizadas. Coloque-os em uma panela funda com água morna e esterilize a salada em até 20 minutos após ferver.

Enrole a salada de pepino com uma costureira. Vire os potes de cabeça para baixo e cubra com um cobertor quente. Deixe esfriar completamente por dois dias e guarde a salada em um local fresco e escuro.

Bom apetite!