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Salada de pepino para o inverno sem vinagre

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 108,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 1,9 gr.
Gorduras * 2,2 gr.
Carboidratos * 23,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de pepino para o inverno sem vinagre
Contente

O vinagre da salada de pepino pode ser substituído pelo suco de limão: é mais saudável e dá um sabor fresco ao preparo. Cúrcuma, sementes de coentro e mostarda são usados ​​como especiarias aromáticas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave os pepinos e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Passo 2 de 7
Retire o interior da polpa com sementes. Corte os pedaços restantes em pedaços pequenos.
Passo 3 de 7
Corte a cebola ao meio rodelas, misture com os pepinos e o sal. Leve à geladeira por 8 horas.
Passo 4 de 7
Misture as ervas e os temperos em uma tigela separada.
Passo 5 de 7
Lave bem os pepinos e as cebolas do sal. Coloque em uma panela, adicione o suco de limão e 100 ml de água. Ferver.
Passo 6 de 7
Despeje a salada quente em potes esterilizados e enrole. Deixe os espaços em branco esfriarem.
Passo 7 de 7
Transfira os potes de salada para a despensa ou adega e consuma em 10 meses.

Bom apetite!

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