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Salada de tomate, pimentão e cebola para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 117,1 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 30,3 g

Salada de tomate, pimentão e cebola para o inverno

Contente

Tomate, pimentão e cebola. É difícil encontrar uma combinação melhor. Com o mínimo de tempo, você pode preparar uma salada brilhante com um sabor requintado, que é perfeita para uma variedade de pratos de carne. A regra principal é escolher apenas vegetais maduros e de alta qualidade para preparar a salada.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Pimentão 1 PC. Cebola 2 pçs. Óleo vegetal 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 20 ml. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários.

Enxágue bem os tomates, retirando as caudas. Depois disso, cortamos cada fruta ao meio.

Lavamos o pimentão, removemos o caule e as sementes e cortamos em uma tira fina. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.

Coloque os vegetais picados em uma tigela separada. Também mandamos óleo vegetal, vinagre, sal e açúcar para lá.

Misture tudo bem. Depois disso, deixe a salada por pelo menos uma hora. Durante esse tempo, os vegetais terão que começar a fazer suco. Durante este tempo, esterilizamos as latas de uma forma conveniente para você.

Em seguida, coloque os vegetais em frascos esterilizados, cubra os frascos com tampas. Coloque uma toalha de waffle no fundo de uma panela grande, coloque as latas sobre ela, despeje a água na panela de forma que a lata fique submersa até o ombro. Depois que a água da panela ferver, esterilize a salada por cinco minutos.