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Salada de tomate e abobrinha para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 91,2 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Gorduras * 1,8 gr.

Carboidratos * 21,5 g

Salada de tomate e abobrinha para o inverno

Contente

Qualquer dona de casa sabe que colher é a melhor opção, como encontrar rapidamente aplicação para uma rica colheita de vegetais. Por exemplo, depois de preparar uma salada de tomates e abobrinhas para o inverno, você pode juntar até dois vegetais com lucro. Esta combinação maravilhosa certamente agradará a você e sua família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave os tomates e seque sobre um pano de prato. Corte os tomates em pequenas fatias.

Descasque a cebola, corte em rodelas e frite em uma frigideira com a adição de óleo vegetal até dourar.

Lave a abobrinha, seque, descasque se necessário. Corte as abobrinhas em cubos e ferva em uma tigela grande com um pouco de água por cerca de 15 minutos. Em seguida, retire a tigela do fogo, acrescente os tomates às abobrinhas, misture.

Lave as cenouras, descasque, rale em um ralador grosso. Cozinhe as cenouras em óleo vegetal até ficarem macias. Envie as cenouras prontas para a tigela com os outros ingredientes.

Lave os pimentões, sem caroço, corte em tiras. Cozinhe a pimenta em óleo vegetal até ficar macia. A pimenta acabada também é enviada para a bacia.

Misture todos os ingredientes na tigela, coloque a tigela em fogo baixo. Cozinhe por 30 minutos. Em seguida, adicione sal, açúcar, vinagre, pimenta da Jamaica e ervilhas pretas à salada, misture tudo e cozinhe por mais 10 minutos.

Esterilize os frascos para enlatar tomate e salada de abobrinha para o inverno, despeje água fervente sobre as tampas. Arrume a salada pronta em potes, enrole. Deixe os potes esfriarem e guarde-os em uma despensa ou outro lugar fresco. Salada de tomate e abobrinha - basta lamber os dedos!