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Salada de tomate para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 115,9 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 95 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Gorduras * 2,6 gr.

Carboidratos * 29,3 g

Contente

Só a salada de tomate pode ser mais saborosa do que os tomates em lata! A salada de tomate do inverno acaba sendo muito saborosa, bonita e aromática. O sabor incrível da salada é obtido através da combinação bem-sucedida de todos os ingredientes. Fazer uma salada dessas em casa é tão fácil quanto descascar peras, não vai demorar muito.

Ingredientes

Tomates frescos 1,5 kg Cebola 1 PC. Pimentão 1 PC. Óleo vegetal 50 ml. aneto 150 g Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 1 Colher de Sopa Vinagre de mesa 9% 20 ml.

Processo de cozimento

Lavamos todos os tomates em água corrente, secamos e cortamos em quartos.

Descasque as cebolas e corte-as ao meio.

Lave a pimenta, corte em duas partes, retire o pedúnculo com as sementes.

Em seguida, a pimenta deve ser cortada em pequenas tiras.

Lave o endro fresco em água corrente e pique em uma tábua de corte com uma faca.

Combine os ingredientes preparados em um recipiente fundo. Adicione açúcar granulado e sal, coloque óleo vegetal e vinagre. Misture tudo e reserve por 60 minutos.

Divida a salada presente em potes limpos e secos.

Cubra os potes de salada com as tampas e coloque-os em uma panela com água. Esterilize a salada dentro de 10 minutos após ferver a água.

Em seguida, feche bem os recipientes com as tampas, vire-os de cabeça para baixo e embrulhe-os com uma toalha quente até que esfriem completamente. A salada de tomate deve ser mantida em local fresco e escuro.