Salada com beterraba, tomate, pimentão e cenoura para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
83,9 kcal
Porções
2,5 l.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Gorduras *
1,8 gr.
Carboidratos *
19,4 g
A beterraba é um produto saudável. Eles comem beterraba crua e preparada. Mesmo as folhas novas de beterraba são usadas para preparar sopas e saladas. Quero oferecer uma receita de salada de vitaminas de beterraba para o inverno sem esterilização. A salada pode ser usada como aperitivo e como molho para o borscht.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare todos os alimentos de que necessita para a sua salada de inverno. Lave e descasque os vegetais. Rale as beterrabas descascadas e as cenouras em um ralador grosso ou com um ralador de cenoura coreano. Pique a cebola finamente. Corte os pimentões em fatias finas. Pique os tomates no liquidificador.
Coloque a cebola picada, a beterraba e a cenoura ralada, o pimentão picado no molho de tomate e cozinhe por cerca de uma hora, reduzindo o fogo e mexendo ocasionalmente. Coloque o alho descascado e a pimenta no liquidificador e pique. Coloque na salada. Adicione o vinagre. Mexa suavemente. Cozinhe por mais 15 minutos.
Bom apetite!