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Salada de beterraba com cebola frita

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 178,3 kcal
Porções 7 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 9 gr.
Gorduras * 16,3 gr.
Carboidratos * 6,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Salada de beterraba com cebola frita
Contente

Uma salada maravilhosa de beterraba cozida e cebola frita ajudará a melhorar a digestão. Não contém maionese, o molho é composto por azeite de boa qualidade e molho de soja. Além dos ingredientes principais, também estão incluídos nozes e queijo feta.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave bem a beterraba, coloque em uma panela, cubra com água fria. Após ferver, cozinhe por cerca de 1 hora. Em seguida, abra a água fria, escorra a água fervente da panela com a beterraba, despeje a água fria sobre os legumes e deixe esfriar. Descasque a beterraba.
Passo 2 de 10
Rale a beterraba em um ralador grosso ou cortador de legumes, coloque em uma tigela funda ou saladeira.
Passo 3 de 10
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande com lados altos, adicione 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal inodoro. Coloque as rodelas de cebola em óleo aquecido e sal.
Passo 4 de 10
Refogue a cebola até ficar macia, transparente, retire a panela do fogo, deixe esfriar a cebola à temperatura ambiente.
Passo 5 de 10
Misture a cebola frita com a beterraba.
Passo 6 de 10
Calcine as nozes descascadas em uma frigideira seca, pique com uma faca afiada ou role-as com um rolo de macarrão até que se transformem em migalhas grandes. Adicione nozes à salada.
Passo 7 de 10
Adicione alho ou molho de soja com pimenta aos ingredientes picados.
Passo 8 de 10
Retire o queijo da salmoura, corte em cubos grandes, coloque em uma salada. Tempere ligeiramente com pimenta-do-reino.
Passo 9 de 10
Despeje o azeite de oliva sobre a salada, acrescente sal marinho e mexa.
Passo 10 de 10
Transfira a salada preparada para um prato, polvilhe com as ervas e sirva.

Bom apetite!

 

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