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Salada de tomate verde para o inverno você vai lamber os dedos

600

Cozinha russo

Conteúdo calórico 55,3 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Gorduras * 5,1 gr.

Carboidratos * 8,1 gr.

Salada de tomate verde para o inverno você vai lamber os dedos

Contente

Eu costumava pensar que os lanches de inverno feitos de tomates verdes eram algo incrível e, para ser sincero, estava um tanto cético quanto a eles até experimentar esta salada. Certifique-se de usar minha recomendação e preparar um lanche de inverno perfumado.

Ingredientes

Processo de cozimento

O primeiro passo é preparar os potes, lavá-los bem e esterilizá-los no micro-ondas ou forno. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela. Lave bem os tomates verdes e deixe-os secar. Corte em vários pedaços, após retirar o pedúnculo.

Lave bem os pimentões, seque, corte ao meio e retire as sementes do caroço. Corte o pimentão descascado em tiras.

Lave bem as pimentas, seque, corte ao meio e retire as sementes do caroço. Corte as pimentas descascadas em meias argolas.

Descasque a cebola e o alho, corte as cebolas descascadas em cubinhos ou o que for mais conveniente para você. Pique o alho descascado com uma faca afiada ou passe por uma prensa.

Combine todos os ingredientes em um recipiente fundo. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal e vinagre de maçã, adicione açúcar granulado, sal de cozinha e tempero de cenoura coreano. Mexa bem a salada e coloque em potes esterilizados. Cubra os frascos com tampas esterilizadas e coloque em uma panela forrada com um pano de prato.

Despeje água morna sobre os cabides dos potes. Deixe ferver e esterilize por cerca de 20 minutos em fogo moderado. Remova suavemente as latas quentes com salgadinhos da panela e rosqueie com tampas esterilizadas. Vire os potes de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Vire os potes de salada e transfira-os para um local escuro para armazenamento.

Bom apetite!