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➠ Salada de tomate verde sem vinagre para o inverno

Salada de tomate verde sem vinagre para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 142,4 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 1,3 gr.

Gorduras * 5,1 gr.

Carboidratos * 39,6 g

Salada de tomate verde sem vinagre para o inverno

Contente

Para diversificar o cardápio de inverno, aconselho a preparar uma salada de tomates verdes para o inverno. Para muitos, eles não têm tempo de amadurecer no outono e simplesmente se deteriorar. Mas esses tomates verdes tornam-se muito saborosos e até um pouco adocicados se enrolados para o inverno sem vinagre na forma de salada.

Ingredientes

Tomates verdes 1,5 kg Cebola 300 gr. Cenoura 300 gr. Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 2 colheres de sopa Óleo vegetal 150 ml. Pimenta preta gosto

Processo de cozimento

Lave os tomates, corte em fatias grandes. Corte as cebolas descascadas em quartos, descasque as cenouras, lave e esfregue grosseiramente no ralador.

Despeje o óleo vegetal na panela onde a salada será cozida. Defina o fogo para médio. Coloque as cebolas e as cenouras em uma panela e refogue por 5 minutos.

Em seguida, coloque os tomates em rodelas, acrescente o açúcar granulado, o sal, coloque os grãos de pimenta. Mexa e cozinhe a salada depois de ferver por mais 1 hora, mexendo de vez em quando.

Arrume a salada de tomate verde em potes esterilizados e enrole com as tampas limpas. Deixe esfriar de cabeça para baixo sob um suéter velho e quente e guarde em um local fresco e escuro.

Bom apetite!