Salada de tomate verde para o inverno sem esterilização e cozimento
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
42,1 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
36 h.
Proteínas *
1 gr.
Gorduras *
5,1 gr.
Carboidratos *
3,5 gr.
Quero compartilhar uma receita maravilhosa para uma salada perfumada de tomates verdes para o inverno sem esterilização e cozimento. Este apetitoso aperitivo de tomate verde vai bem com pratos quentes. O uso de condimentos e especiarias dá um sabor inesquecível de um lanche de inverno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os tomates verdes, os pimentões vermelhos picantes, o manjericão e as hortaliças em água fria corrente e seque. Corte os tomates verdes em rodelas finas. Coloque em uma panela, polvilhe as camadas com sal-gema. Cubra e deixe em temperatura ambiente durante a noite. Despeje o suco resultante em uma peneira ou peneira.
Retire o manjericão e as folhas de hortelã. Descasque o alho e pique-o em rodelas finas com uma faca. Corte pimentas vermelhas picantes em rodelas, descascando-as. Lave e esterilize os frascos no microondas ou forno. Coloque tomates verdes, folhas de manjericão, folhas de hortelã, fatias de alho e anéis de pimenta vermelha quente em potes esterilizados.
Bom apetite!