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➠ Salada de tomate verde georgiano para o inverno

Salada de tomate verde georgiano para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 116 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 28,1 gr.

Salada de tomate verde georgiano para o inverno

Contente

A culinária georgiana apimentada e aromática é famosa não só pela carne, mas também pelas formas curiosas de preparar vegetais. Esta salada revela-se bastante apimentada e picante, acompanha bem pratos gordurosos e de carne, tira o apetite. Este aperitivo será uma excelente escolha na preparação para o inverno.

Ingredientes

Tomates verdes 0,8 kg Pimentão 3 - 4 pçs. Pimenta 1 PC. Alho 4 dentes. Salsa 1 pacote Tempero Khmeli-Suneli 1 colher de chá Sal 2 colheres de chá Açúcar granulado 2 colheres de sopa Vinagre de mesa 9% 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Corte os tomates bem lavados em quartos e coloque-os em uma tigela ou panela conveniente.

Em seguida, adicione os pimentões descascados e picados e o alho picado aos tomates.

Lave a salsa, seque e pique finamente em uma salada. Adicione açúcar e sal, lúpulo suneli, pimenta e vinagre na mistura. Misture bem a salada e coloque em dois potes de meio litro.

A salada deve ser infundida por cerca de meia hora em potes, durante esse tempo você deve ferver e esfriar um pouco a água. Depois de meia hora, coloque água nos potes, cubra com as tampas e pasteurize em uma panela por quinze minutos a partir do momento da fervura. Enrole os potes, deixe esfriar em um casaco de pele quente e guarde.