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Salada de tomate verde com alho para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 131,3 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 150 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 5,1 gr.

Carboidratos * 35,7 g

Salada de tomate verde com alho para o inverno

Contente

As saladas de vegetais para o inverno complementam qualquer acompanhamento ou prato principal. Os tomates verdes adicionarão uma acidez original à salada, e o alho adicionará um leve sabor picante. Essa salada é boa porque pode ser preparada e servida em qualquer época do ano.

Ingredientes

Tomates verdes 1,5 kg Alho 6 dentes. Verdes 1 pacote Sal 0,5 colher de chá Açúcar granulado 2 colheres de chá Vinagre de mesa 9% 2 colheres de sopa Óleo vegetal 5 colheres de sopa

Processo de cozimento

Lavamos os tomates verdes, deixamos secar e cortamos em rodelas finas. A gente descasca o alho, os dentes podem ficar intactos ou também cortados em pratos. Moa as verduras.

Junte o alho e o tomate em uma tigela funda, misture e deixe em local fresco por duas horas. Depois que os tomates são espremidos, o conteúdo pode ser colocado no fogo. Na mesma etapa, adicione as ervas picadas, sal, açúcar, vinagre e óleo. Mexa, leve para ferver e retire do fogo.

Despeje a salada pronta em potes limpos e esterilizados, feche as tampas e deixe esfriar em temperatura ambiente. Feito, você pode armazená-lo em um local fresco.