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Salada de tomate amarelo para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 54,6 kcal

Porções 2 p.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 1,2 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 9,4 gr.

Contente

Tomates amarelos não são tão comuns quanto os vermelhos. Os tomates amarelos têm um sabor mais doce. Hoje quero propor uma receita para uma salada de lindos tomates amarelos. O lanche de inverno acaba sendo brilhante e aromático. Aconselho você a usar a receita e não se esqueça de cozinhar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare todos os ingredientes necessários para uma salada colorida.

Lave bem os tomates amarelos e os pimentões. Peguei os pimentões amarelos. Se você quiser que o aperitivo fique mais brilhante e elegante, pode levar pimentões de cores diferentes.

Seque os tomates amarelos lavados com toalhas de papel, cortados em vários pedaços, após retirar os talos. Coloque em uma panela de fundo grosso.

Adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal de cozinha.

Pique os tomates amarelos até ficarem homogêneos com um liquidificador. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal.

Adicione a ervilha-da-jamaica, a pimenta-do-reino preta, o cravo-da-índia em botões e a folha de louro à massa de tomate picado. Leve ao fogo médio e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a panela por cerca de 15-20 minutos, tampada com uma tampa.

Descasque e semeie os pimentões, depois corte em cubos médios.

Durante este tempo, a massa de tomate vai ferver bem e engrossar.

Coloque o pimentão picado no molho de tomate. Adicione a quantidade necessária de vinagre. Mexa bem e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Lave bem os frascos e esterilize no micro-ondas ou forno. Ferva as tampas em uma panela ou despeje sobre água fervente.

Divida a salada de tomate quente e amarelo em potes esterilizados, depois de retirar as folhas de louro. Aparafuse com tampas esterilizadas ou enrole com uma máquina de costura.