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Deliciosa salada com língua

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 123 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 1 hora
Proteínas * 4,7 gr.
Gorduras * 11,4 gr.
Carboidratos * 6,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Deliciosa salada com língua
Contente

A salada de língua de boi vai satisfazer os gourmets mais caprichosos e vai dar um verdadeiro prazer, porque é servida com o original molho de morango. A salada inclui língua de boi, cogumelos, tomate, cebola e nozes, temperada com molho de creme de mostarda azedo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Retire a casca da cebola, corte em tiras finas. Coloque em um recipiente fundo, acrescente o mel, a mostarda, o suco de limão e o azeite de oliva. Mexa e deixe marinar.
Passo 2 de 6
Lave os cogumelos, seque em uma toalha de papel e corte em tiras. Aqueça uma frigideira com óleo, coloque os cogumelos lá. Frite-os até ficarem macios e adicione sal.
Passo 3 de 6
Ferva a língua e corte-a em pequenas tiras.
Passo 4 de 6
Misture os cogumelos resfriados e a língua picada, acrescente a mostarda e o creme de leite e mexa.
Passo 5 de 6
Corte os tomates em cubos pequenos. Lave os morangos, passe-os no liquidificador, acrescente pimenta, sal, óleo e misture.
Passo 6 de 6
Coloque um pequeno prato redondo em um prato. Coloque uma mistura de cogumelos e língua no fundo e depois cubos de tomate. Cubra com molho de morango e tempere com ervas. Remova cuidadosamente a forma antes de servir.

Bom apetite!

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