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Salada Hunter de tomates verdes para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 33,7 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 110 minutos

Proteínas * 1,1 gr.

Gorduras * 1,5 gr.

Carboidratos * 4,8 gr.

Salada Hunter de tomates verdes para o inverno

Contente

A salada de caça é uma ótima opção de aperitivo que vai complementar qualquer prato. A preparação desta salada com tomates verdes tem muito sucesso. Essa preparação para o inverno acrescentará variedade à dieta. A salada de caça também poderá decorar a mesa festiva, surpreendendo agradavelmente os convidados com o seu sabor.

Ingredientes

Processo de cozimento

As cenouras devem ser descascadas, lavadas e cortadas em pequenas tiras. Nesse caso, não se deve usar um ralador grosso, pois assim as cenouras ficarão muito moles.

Lave o pimentão, corte em duas partes, retire as partições internas com sementes. Corte a pimenta em pedaços pequenos.

Descasque as cebolas e pique com uma faca.

Lave os tomates verdes e corte em cubos.

Lavamos pepinos frescos. Se a fruta tiver uma casca dura, ela deve ser removida. Em seguida, corte os pepinos em tiras finas.

Inspecione o repolho branco, retire as folhas superiores. Em seguida, corte em pedaços grandes.

Combine todos os ingredientes preparados, acrescente sal e alho passado por uma prensa a eles. Mexa e deixe os vegetais por 60 minutos. Depois disso, coloque o recipiente com os vegetais em fogo moderado, leve para ferver. Adicione o óleo vegetal e o vinagre no final. Mexer. É importante não cozinhar demais os vegetais.

Coloque a salada preparada em potes preparados e esterilize-os em banho-maria (potes de 0,5 litro - em 12 minutos, 1 litro - em 15 minutos). Quando estiver pronta, a salada de caça deve ser enrolada, enrolada em uma manta quente e totalmente resfriada. Essa peça em branco é armazenada em um local fresco e escuro.

Desfrute de sua refeição!